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第五百二十一章 冰酒

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超过四个人的去处。

    调酒师把没有开瓶从冰桶里头取出来,既然名字带有一个字,适合饮用的温度也是比较低的,4~10度为冰酒的适饮温度。

    调酒师飞快地舞动着酒壶,让里头的冰酒和橙色的果汁气泡酒混合在一块,由于是属于甜酒形,所以也用的是小杯型的甜酒杯,取一个容量只有98毫升的白葡萄酒杯,倒入杯量的1/2,然后再倒入透明的青柠味气泡酒,便大功告成。

    司空瑶仔细端详着面前这杯冰酒,品酒可绝对不是为了享受酒精的冲击,品的好,那也是一种门道。

    像是鸡尾酒的话,首先是要观色,即观察酒体的色泽和清辙度,白冰酒一般会呈现出深琥珀色或金黄色,而红冰酒常常则会是宝石红及深红镍色,眼前的这杯,因为加入了透明和青柠气泡酒,所以颜色更像是一种明亮的阳光黄,如同黄水晶一般在灯光的照耀下闪动着光芒。

    然后是要再闻酒香,轻轻摇晃动酒杯,感受冰酒中散发出的芬芳。冰酒有着独特的风味特点,它把甜、酸做到极至平衡、甜美醇厚,口感清爽,常常带有成熟的梨、桃子、芒果和花的香味,同时还带有浓郁的蜂蜜、杏仁、干果香,丰富细腻,酒精度不高,既适合单独饮用,也能与新鲜水果、鲜乳酪、蛋糕等甜点产生很好的搭配。

    有人曾经这样形容:“冰酒将会成为葡萄酒中的海洛因”。

    此话绝对不假,冰酒刚以入口,司空瑶的舌尖上就跳动着一曲集合了集苹果的芳香,香草苏打、葡萄干、胡椒和生姜的香气于一体圆舞曲,青柠气泡酒那完美的酸度确保了葡萄酒清爽、缠绵的味觉。

    口感怡人、甘美芬芳的冰酒,想必对于很多爱酒人士而言都是一种难得的美妙体验。只要不是厌恶酒精之人,品其冰酒来,第一口,如置身天堂,第二口,仿佛飞翔在云霄,第三口,灵魂都会被净化,等回过神来的时候,其实已经喝完了,但依旧回味无穷。

    司空瑶仿佛感受到全身上下的都沐浴在了白葡萄的香气之中,好像已经和生产冰酒的安大略省融为了一体。

    罗曼莫奈心里头想要的是冰冰凉凉能够舒缓肌肉乳酸的啤酒,像司空瑶喜欢的这种小资情怀的调味酒,他虽然不排斥,倒也看不上,以他的理念来看,只有啤酒才是男人的至爱。

    在加拿大的话,如果提起啤酒,那么绝对不会有人告诉你除了莫尔森以外的牌子。

    就算有人告诉你其实最好喝的的是coorslight,那其实也只是莫尔森旗下的一支牌子罢了。

    rslight可是相当有趣的一个啤酒牌子,他们甚至为加拿大所有酒吧提供特制的杯子,那啤酒扎杯上绘制有一座雪山,而且他们的商标不知怎么印的,不装酒的时候,这座雪山呈现白茫茫的一片,但如果往杯子里添酒了,那么这座雪山就会遇冷变色,而且从山脚到山顶一次递进,直到最上面的落基山变蓝了,那这一杯coorslight才算够冷够味。

    罗曼莫奈可是觊觎了这种coorslight的啤酒很长时间了,毫不犹豫就来上了两大杯,口感清爽、入喉畅快,一口气喝完280毫升也绝对不过分。

    司空瑶看着罗曼莫奈咕噜咕噜地就把一整杯啤酒喝完了,那可是整整280毫升呢,略微有些鄙视地道:“让你吃点东西倒是要生要死的,怎么喝起啤酒来就这么肆无忌惮了,整成啤酒肚可怎么办?”

    罗曼莫奈拍了拍因为上了年纪而有些发福的肚子,事实上这和他身为一个甜点师也是不无关系的,但是他却不以为然地道:“那也得喝,啤酒本来就得这样一口气灌下去才带感。”

    司空瑶白了他一样,各人有各人的喜好,像是罗曼莫奈这样粗狂的做法,她可是学不来,不过那coorslight的冰山商标倒是令她十分好奇。

    加拿大的酒吧可不会像中国一样乌烟瘴气,这里没有糟乱的鼓点节奏和令人心跳加速的迪斯科音乐,这儿的灯光也相当之柔和,不会让人有刺眼之感的突兀,在这里点上一杯冰酒,就能够安安静静地处上一下午,其他的结伴而行客人也不会大声喧哗,大家在自己的卡座里头品尝美酒聊聊天,既不喧哗也不吵闹。(未完待续)
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